沼气工程一般按发酵温度分3种：常温（变温）发酵型、  中温（35℃）发酵型、 高温（54℃）发酵型
按处理原料分3种：处理食品工业有机废水工程型、处理畜禽粪污工程型和处理其他工业有机废水工程型
根据沼气工程的目的和周边环境条件的不同，大中型农村沼气工程可分为能源生态模式和能源环保模式。

2010年建成的青县马厂镇陈缺屯村的大型秸秆沼气站，提高了人们生活的品质。

大中型【沼气工程】一般采用低压湿式储气柜、干式储气柜、橡胶储气袋储存存沼气。贮气容积的确定与用气情况有关。

沼气工程的规模需要根据周边可利用的秸秆资源量以及收集、运输、存储方式，秸秆资源供应的可持续年限确定，厌氧消化反应器的容积根据发酵周期内可容纳的秸秆体积确定，贮气罐的体积按照每天可产生沼气的量确定。

2012年承建的献县小屯村大型秸秆【沼气工程】，给农民减轻了负担，整体生活水平提高了。